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人的体质细分及对应食补内容方法

作者:类别:中华文明/食疗药膳??时间:2018-08-22
描述:亿万苍生,人有九种,一种平和,八种偏颇,一种是平和的,另外八种阳虚阴虚气虚痰湿湿热血瘀特禀,还有一个气郁体质,加起来一共是九种,一种平和八种偏颇。
《生活宝典shenghuobaodian.com》专讯? 亿万苍生,人有九种,一种平和,八种偏颇,一种是平和的,另外八种阳虚阴虚气虚痰湿湿热血瘀特禀,还有一个气郁体质,加起来一共是九种,一种平和八种偏颇。
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血虚质
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如果你在下蹲起立时很容易头晕眼花,那么请注意,你很可能是中医所谓的血虚体质。血虚质还有一些很容易对号入座的表现,比如形体瘦弱、面色萎黄或苍白,而且缺乏光泽,嘴唇和指甲颜色淡白,手脚容易发麻、心慌、失眠、便秘、眼睛干涩 对于女性来说,月经颜色淡、量少也时血虚的表征之一。
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顾名思义,血虚质就是人体血液质和量不足的状态,因此血虚质们除了容易头晕,也比其他体质的人更容易患贫血和出血性疾病、消化道疾病——比如习惯性的便秘。女性则容易患不孕、功能型子宫出血等。
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食补:
既然血不足,就要多吃补血和活血的食物。菠菜、猪肝、党参、黄芪、羊肉、桂圆、红枣、粳米、芝麻都是很好的日常选择。
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【推荐一道食疗食谱:当归羊肉】
当归25克、黄芪25克、党参25克、羊肉500克、葱、姜、料酒、味精各适量。将羊肉洗净切块放入锅内,当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,与葱、姜、料酒、盐等同时入锅,加水适量;先将锅置于旺火上烧沸,然后用文火煨炖至肉烂即成。
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茶补:
当归茶:取川芎2克、当归5克,放入杯中,以沸水冲后即可饮用。
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经络:
选取足太阴脾经、任脉,选穴血海。足太阴脾经共有21个穴位,分布在下肢内侧面和侧胸腹部。任脉共有24穴,分布于人体前正中线。血海穴在足太阴脾经上,取该穴时候患者应采用仰卧或正坐、屈膝的姿势,血海穴位于大腿内侧,从膝盖骨内侧的上角,上面约三指宽筋肉的沟,一按就感觉到痛的地方,有称为血海的穴位。
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运动:
血虚质的人运动有一个原则,就是避免大运动量,医生建议可以做一些重复低运动量,节奏较为缓和的项目,如快步走和瑜珈,当然,也要按照自己的情况控制每次的活动量。
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气虚质
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是否有一天,你突然意识到自己说话的时候一直呼吸短促,天一冷就手脚冰凉,或者特别喜欢安静?这些都是中医所谓气虚质的表现。
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简单地说,气虚质是指因一身之气不足,气息低弱,脏腑功能状态低下,原因是先天不足,后天失养或病后气亏、年老气弱,偏食、厌食等等。气虚质或许是杭州人最常见的体质。这类人一般肌肉不健壮,面色萎黄或淡白。性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险。他们平时容易呼吸短促,接不上气,喜欢安静,不喜欢说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲乏无力。眼睛没神,嘴里总能淡出个鸟来,同时还容易头晕健忘。由于平时体质虚弱,气虚质们特别容易感冒,大点的毛病就是容易患内脏下垂,而且发病后难以痊愈,因为身子虚,抵抗力弱嘛。
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食补:
既然是气虚,膳食原则当然就是益气。在日常食物之外,人参、黄芪、山药、莲子、大枣、茯苓等等都是不错的补充。注意尽量少吃油炸食物,少喝汤水。同时注意少吃多餐,避免给本已虚弱的内脏太大压力。
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【推荐一道食疗菜谱:人参鹌鹑】
将鹌鹑宰杀洗净,切块,放沙锅中,加入山药、人参及适量精盐、清水,用文火炖煮30分钟即可,吃肉,喝汤。
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茶补:
黄芪养心茶:黄芪60~90克,红枣30克,加水煎煮30分钟,每天喝一次。
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经络:
选取手太阴肺经、督脉,选穴中府、云门。督脉共有28穴,分布于人体后背正中线,手太阴肺经共11个穴位,9个分布在上肢掌面一侧,2个在前胸上部,即中府、云门,也是气虚质按摩的重点。云门在胸前壁的外上方,肩胛骨喙突上方,锁骨下窝凹陷处,距前正中线6寸。中府在胸前壁的外上方,云门下1寸,平第1肋间隙,距前正中线6寸。
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运动:
总体来说,气虚质的人锻炼宜采用低强度、多次数方式;不宜做大负荷运动和出大汗的运动,尽量避免猛力和做长久憋气动作,以免耗损元气。可做一些柔缓的运动,如在公园、广场等空气清新之处散步、打太极拳等,并持之以恒,这是气虚质调理的关键,你准备好了吗?
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阴虚质
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冬天对于阴虚质的人来说,似乎不算太难过,因为他们普遍怕热不怕冷,耐冬不耐夏。这也是最容易形成误会的一种体质——阴虚质大多性情急躁、外向好动、活泼,加上不怕冷,往往被视为火气旺、身体好。然而,中医理论可不这么理解。阴虚质指的是体内津液精血等阴液亏少,阴不制阳,阳热之气相对偏旺而生内热,简单地说,就是内火旺。
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阴虚质的人里体型瘦长的比较多,他们往往手脚热,容易口燥咽干,鼻子和皮肤偏干,易生皱纹。如果说热和干是很难把握的尺度,那么留心一下自己是不是特别喜欢冷饮,也是个参考标准。同时,阴虚质的另一大特点是大便干燥,舌红少津少苔,经常面色潮红,有烘热感,眼睛也很干涩,容易眩晕耳鸣,睡眠差。
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阴虚质的人应保证充足睡眠,以藏养精气。工作紧张、熬夜、剧烈运动、高温酷暑能加重阴虚倾向,要尽量避免。
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食补:
阴阳是对立制约的,偏于阴虚者,由于阴不制阳而阳气易亢。肾阴是一身阴气的根本,阴虚应多食滋补肾阴食物,以滋阴潜阳为法。如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果等。这些食品多甘寒性凉,有滋补机体阴气功效。也可适当配合补阴药膳有针对性地调养。阴虚火旺的人,也要注意少吃辛辣之品。
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【推荐一道食疗菜谱:沙参玉竹老鸭汤】
老鸭洗净,切块;沙参、玉竹与鸭块共放锅内加清水,武火煮开,改文火烧2小时,食用,饮汤。
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茶补:
益气养阴茶:取党参、黄芪、麦冬、五味子各20克,开水冲泡即可。
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经络:
选取足太阴脾经、足少阴肾经,选穴涌泉、三阴交。足太阴脾经共21个穴位分布在下肢内侧面和侧胸腹部,其中重点为三阴交穴,该穴在小腿内侧,当足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方,健脾胃,益肝肾。足少阴肾经共有27个穴位,分布在下肢内侧以及胸腹部前正中线的两侧,其中重点推荐涌泉穴,该穴在足底部,卷足时足前部凹陷处,约当足底2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一与后三分之二交点上,滋阴益肾,平肝熄风。
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运动:
阴虚质的人运动时只适合做中小强度、间断性身体练习,如太极等。锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。
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阳虚质
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白白胖胖并不代表健康。如果你看上去白白胖胖,但觉得自己怕冷,特别是腰和背怕冷,手脚也总是冷冷的,却很容易出汗,那你或许就是中医所说的阳虚质。
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阳虚质的人大多精神不振,睡眠偏多;脸色发白,嘴唇颜色很淡。按照中医理论,阳虚质是因为阳气不足,失于温煦,以形寒肢冷等虚寒为特征的体质状态。阳虚质的人一旦发病,比较容易是痰饮、肿胀、泄泻、阳痿、惊悸一类。
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在秋冬季节,阳虚质要适当暖衣温食以养护阳气,尤其注意腰部和下肢保暖。要尽量避免大运动量的工作,中医有大汗伤阳的说法,值得参考,同时,阳虚质也要避免长期在阴暗潮湿寒冷的环境下工作。
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食补:
对于阳虚质来说,补阳自然是第一位的,而补阳又多从补肾入手。值得注意的是,应该慢温、慢补,缓缓调治,同时兼顾脾胃。中医所谓肾阳为根,脾阳为继,说的就是只有脾胃健运,才能化肾阳为一身阳气之本。适当多吃些温阳壮阳的食物,以温补脾肾阳气为主。如羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。平时少食生冷黏腻之品,盛夏也不要过食寒凉。
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【推荐一道食疗菜谱:当归生姜羊肉】
当归用清水浸泡至软,切片备用;生姜拍破,淮山药去皮备用。羊肉剔去筋膜,放入沸水中略烫,除去血水后捞出,切片与淮山药、当归、生姜同放入沙锅内,加清水、黄酒、精盐,武火烧沸后,撇去浮沫,再改用文火炖至羊肉熟烂即可食用。
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茶补:
巴戟牛膝酒:巴戟天,生牛膝各300克;白酒1000毫升。将前2味洗净,切碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡20~30天后,过滤去渣,即成。每次口服20毫升,一天两次。
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经络:
选取任脉、督脉经,选穴中脘、气海。武侠小说里最着名的任督二脉——任脉经共有24穴,分布于人体前正中线,督脉共28穴,分布于人体后正中线。简单地说,一个在前,一个在后。医生特别推荐的中脘和气海两穴都在任脉上,中脘在上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。气海则在下腹部,前正中线上,当脐中下1.5寸。前者有和胃健脾的作用,后者则益气助阳。
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运动:
阳虚,就要以振奋、提升阳气的锻炼方法为主,如短距离跑和跳跃运动、跳绳等。不过按照中医理论,得特别注意别大量出汗,流失阳气。
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瘀血质
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总觉得自己脸色不好?面色晦暗,皮肤偏黯或色素沉着,还经常有瘀斑,容易疼痛,眼眶黯黑,嘴唇黯淡甚至发紫,皮肤也总是干干的。——听起来像化妆品广告的开头?但这些状态靠化妆品肯定是无法解决的。这种体质在中医里叫做 瘀血质,是体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础,以血瘀表现为主要特征的体质状态。因此,如果仅仅脸色不好还不能确认,你对着镜子看看自己的舌头是不是质黯有瘀点或片状瘀斑,舌下静脉是不是曲张着。
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瘀血质的人往往性格内郁,很容易心情不快甚至烦躁,同时还急躁健忘。
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食补:
原则是理血。选用具有活血化瘀功效的食物,如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等,枳壳、陈皮、柴胡这些理气的东西,也是很好的补充,中医说气滞则血瘀,气行则血畅嘛。
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【推荐一道食疗菜谱:养颜甲鱼盅】
甲鱼宰杀,洗净斩块;加料酒、姜片、火腿片等煨20分钟左右,移入炖盅内,加当归、玫瑰花蒸至酥烂,加盐、味精等调味即可。
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茶补:
润肤养颜茶:牛蒡加入枣、枸杞、冰糖一起煮沸后,用小火煮5分钟即可。
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经络:
选取足太阳膀胱经、足阳明胃经,选穴足三里、委中、承山。足太阳膀胱经共有67个穴位,分布在头面部、项背部和腰背部,以及下肢后面的正中线上和足的外侧部。足阳明胃经共有45个穴位,分布在下肢的前外侧面、腹、胸部和头面部。我们重点推荐三个穴位,其中足三里穴位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。找穴时左腿用右手、右腿用左手以食指第二关节沿胫骨上移,至有突出的斜面骨头阻挡为止,指尖处即为此穴。委中则在腘横纹中点,当股二头肌腱与半腱肌肌腱的中间——简单地说,就在膝盖的正后方。顺着委中向下,在小腿后面正中,当足跟上提时腓肠肌肌腹下出现尖角凹陷处就是承山。
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运动:
血得温则行,得寒则凝。瘀血质要避免寒冷刺激,因此冬泳或者冷水澡一类的锻炼就免了。但也不能一点不动,加重气血郁滞。运动采用中小负荷、多次数锻炼。比如健步走就能促进气血运行,振奋阳气。
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痰湿质
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心宽体胖是你最好的写照吗?那么你很可能就是痰湿质。这类体质的人体型肥胖,往往有个肥满松软的大肚腩,为人温和恭谦,是典型的老好人,杭州话说很耐的性格。而且脸也有些黄胖还比较油,眼泡总是浮肿。很容易出汗,而且汗很黏。容易觉得困倦,还会胸闷,痰多。大便一般正常或比较软散,小便不多或微浊。在梅雨之类的潮湿天气,他们会觉得周身不爽,总是粘粘嗒嗒的。
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除先天遗传之外,喜欢吃甜食肥腻不爱运动的人发胖后很容易变成痰湿质。还有一些病后虚胖的人往往也是这种体质。
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食补:
饮食宜清淡,应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。如赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蜇、胖头鱼、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等,还可配合药膳调养。
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【推荐一道食疗菜谱:莲子芡实薏米牛肚煲】
莲子、芡实、薏米、红枣洗净,且红枣去核;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,再洗净,切片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量盐、油便可。
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茶补:
茯苓赤豆汤:赤小豆30克,茯苓30克。赤小豆在沸水锅中,先以大火煮沸,再煨炖15分钟,再加入研成粉状的茯苓,煮沸后即可。
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经络:
可以敲打足阳明胃经的小腿大腿段,比较方便。大致位置在小腿胫骨外侧边缘。还可以常按丰隆穴(在外踝上八寸靠近胫骨)和内庭穴(在脚背第二、三趾间缝纹端)。
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运动:
这种体质的人应该多进行户外活动,经常晒太阳或进行日光浴。在湿冷气候条件下,减少户外活动,避免受寒雨淋,保持居室干燥。最好长期坚持中小强度较长时间的全身运动,如散步、慢跑、游泳等,也就是有氧运动最适合这类体质。
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湿热质
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你是不是脸上总是油光满面,看起来不清爽,而且很容易生粉刺痘痘?那么你很可能是湿热体质。这一类体质的人一般体形有些偏胖,行动起来比较缓重。心气却很急躁,容易发火。明明没吃什么东西,但是常常觉得嘴巴里发苦,而且喝再多水也常觉得口干,伸出舌头来看看,舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的,爱吃辣,但是吃了辣就容易上火,眼睛里出现红筋,还会便秘。夏末秋初杭州那种天气又热湿度又高的天气让你觉得最难熬,还容易生病。
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长期居住潮湿的地方或者温度高湿度又高的气候里都容易变成湿热体质。而喜欢吃甜食和肥腻,或长期饮酒的人也多数都是湿热体质。
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食补:
尽量做到不食烟酒。不吃辛辣油炸的食物,尽量少吃一些大热大补的食物,比如辣椒、生姜、大葱、大蒜等。狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食物也要少吃。宜食用清利化湿食品,如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。而且多吃富含膳食纤维的果蔬能有助保持大小便通畅,防止湿热郁积。
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【推荐一道食疗菜谱:消暑鱼面煲】
先将薷香、薄荷、佩兰加入煮出药汁。鱼茸加入蛋清、生姜水打上劲,装入标花袋中,烧锅水,待水开后将鱼茸慢慢挤入沸水中,做成鱼面。锅中水加入清汤、姜片、鲜菌菇、鱼面、火腿丝、料酒、盐、味精等,烧开后入药汁、小菜心即可。
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茶补:
香薷茶:香薷9克,厚朴7克,白扁豆20克,研成粗末,放在热水瓶中,冲入沸水大半瓶,盖焖约15分钟。
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经络:
可以握拳常敲打手阳明大肠经,左手手臂自然下垂,右手握拳敲打左臂外侧内缘,换手亦然,敲打到酸痛感的位置就是一些穴位所在,可以多敲几下。还可以常常按压曲池穴,屈肘成直角,当肘弯横纹尽头处就是曲池穴。
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运动:
湿热体质不要长期熬夜,或过度疲劳。防止湿热郁聚,适合做大强度、大运动量的锻炼,可消耗体内多余热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的。长跑、爬山、打球都很适合湿热体质。但是湿热体质的人不适合在高温环境下运动,现在流行的高温瑜珈就不适合这类体质。
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气郁质
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你是不是莫名奇妙总是心情不好,坐卧不安,别人也总是用忧郁或者过于敏感来形容你?特别是到了阴雨天,早起一看天气,心中就已有三分不爽。接下来的一天,可能只是一点小事就会让你情绪失控,如果是女性,还会动辄就掉眼泪,跟林妹妹似的。而且,食欲也差,睡眠质量一直不好,很难入睡,入睡以后也睡得很浅,一点点小动静就会把你惊醒。所以你一直都胖不起来。比较疲惫的时候就常常觉得胸口涨闷,女性则会在经前有明显的乳房涨痛感,甚至还会觉得走路的时候肋骨部位发痛。如果你很明显有这些特征,那么你应该属于气郁体质。
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气郁体质,顾名思义就是长期气机郁滞而形成的性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑的状态。一般来说除了先天遗传的原因,长期压力过大,思虑过度是造成这种体质的普遍原因。而突发的精神刺激,比如亲人去世、暴受惊恐等也会诱发形成这样的体质,而且往往在受到刺激之后记忆力会明显减退,变得健忘。
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食补:
应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物,杂粮类的如大麦、荞麦、高粱;蔬菜可以多吃刀豆、蘑菇、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜等,水果适合吃柑橘。
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【推荐一道食疗菜谱:胡萝卜陈皮炒肉丝】
胡萝卜切细丝,猪肉切丝后加盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝;先炒胡萝卜至八成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮丝3分钟,加入胡萝卜和少许盐、黄酒同炒至香,添水焖烧几分钟,撒上香葱即成。
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茶补:
橘朴茶:橘络、厚朴、丘茶各3克,党参6克,制成粗末,放入茶杯中用沸水冲泡10分钟即可。
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经络:
还可以多敲敲腿部的足厥阴肝经,起到疏肝理气的作用,简单的方法就是手捏握拳在大腿内侧中线敲打至小腿内侧。也可以按压脚背的太冲穴。太冲穴是肝经的原穴,作用非常大。太冲穴在脚大趾和二趾之间的缝上2寸,也就是脚背最高点附近。
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运动:
气郁体质应该尽量增加户外活动和社交,能够放松身心,和畅气血。坚持一些运动量较大的运动锻炼对他们非常有好处,比如篮球、足球、羽毛球之类的球类活动,或者目前很时尚的骑行活动,既有运动量,又是集体活动能够增进社交。坚持一段时间,会觉得食欲好了、睡眠也改善了,心情也变得开朗起来。
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大略来说九种体质
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第一种体质是气虚体质,比如这个人气虚了,表现为气不足,不够用。
第二种,阳虚体质,包括怕冷不耐寒。
第三种,阴虚体质,怕热,老是口渴口干,表现为有很多内热。
第四种,湿热,就是你一开始讲到的吃了火锅容易长包这类人。
第五种,痰湿,就是肥胖的,脑门油乎乎的那种。
第六种,瘀血的人,脸上有钞票纹,身上容易长斑,舌下静脉容易瘀紫发暗。
第七种,特禀体质,特殊的,容易过敏,起荨麻疹等等的过敏性体质。
第八种,气郁体质,容易郁闷的,抑郁的人。
第九种健康体质平和质,也不偏于阳也不偏于阴,身体处在一个平衡状态,体质状态非常好。
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文章来源:shenghuobaodian.com
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